• записи
    3
  • комментарий
    1
  • просмотров
    428

Несколько рецептов на каждый день

linara

146 просмотров

Суп – лапша с мясом

Состав:

  • Консервированный зеленый горошек – 0,5 банки
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Мякоть говядины – 300 г.
  • Лапша – 3/4 стакана
  • Картофель – 2 штуки
  • Консервированная кукуруза – 2 столовой ложки
  • Морковь – 2 штуки
  • Репчатый лук – 1
  • Соль

Приготовление супа:

  1. Подготовленную говядину нарезаем кубиками. Так же нарезаем очищенные морковь, лук и картофель.
  2. В кастрюлю с водой кладем нарезанные овощи. Добавляем мясо и варим 30 – 40 минут.
  3. Если вас интересуют рецепты супов, то вам на eatthis.ru
  4. Через 20 минут после начала варки, затем добавляем в суп зеленый горошек.
  5. За 10 минут до окончания варки засыпаем лапшу. Перед подачей выкладываем сверху в центр супа кукурузу и украшаем зеленью.

 

Французский луковый суп

Ингредиенты:

  • лук репчатый - 4 шт.
  • сливочное масло - 4 ст. ложки
  • мука - 2 ст. ложки
  • мясной бульон - 1л
  • белое сухое вино – 0,5 стакана
  • белый хлеб - 8 ломтиков
  • сыр (твердый) - 100 г
  • соль-1/2 ч. ложки
  • чабрец - шепотка
  • перец черный молотый -1/4 ч. ложки

Приготовление лукового супа.

  1. Лук порежьте тонкими кольцами, которые, в свою очередь, разделите на 4 части.
  2. В глубоком сотейнике растопите масло и томите в нем лук на медленном огне, часто помешивая, до тех пор, пока луковая масса не уменьшится втрое, а ее цвет станет светло- коричневым (примерно 30 минут).
  3. Добавьте к луку муку, потушите 1 минуту. Влейте бульон, вино. Посолите, поперчите, всыпьте чабрец, доведите до кипения. Уменьшите пламя и варите суп 30 минут. Разогрейте духовку до 150° С и подсушите в ней ломтики белого хлеба.
  4. Поставьте духовку на 200 градусов. Суп разлейте в 4 огнеупорные миски, положите сверху по 2 кусочка хлеба и посыпьте их тертым сыром. Поставьте суп в духовку и держите до тех пор, пока сырная корочка не покроет хлеб.

По материалам: https://eatthis.ru/

 

 



1 Комментарий


Recommended Comments

Создайте учетную запись или войдите, чтобы комментировать

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти